2012 11月

鶏のミンチと豆腐でつくねを作りました。 これが結構美味しく出来たので載せちゃいます(^^♪ 鶏モモミンチ300g 豆腐100g 刻みネギ 生姜すりおろし　少量 にんにくすりおろし　少量 塩コショウ　適量 刻みネギは満遍な […]

この日の献立は高野豆腐と卵の煮物を初めて作りました。 高野豆腐を水で戻して、煮付けの味を作ってから少し絞って入れます。 少し高野豆腐だけ煮てから卵を入れました。 卵は少し火が通れば後は余熱で固まってましたよ。 高野豆腐っ […]

みぞれ鍋の作り方はすっごく簡単です！！ お鍋の好きな具を用意して煮込み、最後に大根おろしを乗せるだけ。 私はこの日は一人鍋でそれぞれ用意しました。 具は白菜、お揚げ、鶏団子、しめじ。 白だしで煮込みました。   […]

アボガドエビグラタンを作りました！！ 実は私はアボガドが苦手・・・ でも栄養あるし、美容にも良いし食べたいなぁとは思っていました(・_・;) そこで発見したこのレシピ！ しかも！！ アボガドをくり抜いてボイルエビとマヨネ […]

最近アボガド料理を作ったのでまずは切り方を載せたいと思います(^^) 中に大きな種が入ってるので包丁をさすとすぐに当たります。 そのまま包丁をグルンと回して・・・   両手で掴んで離すとパカっと割れます。 &n […]