ホームベーカリーで作るココアチョコパンレシピです。
強力粉260g
ココア20g
無塩バター50g
砂糖25g
塩5g
溶き卵30g
スキムミルク12g
水150ml
イースト3g
チョコチップ60g
パンケースにセットして後入れコールでチョコチップを入れてください。
生地を休ませたら丸めて伸ばします。
それを輪っかにして
下になってる生地を上の穴に入れて、上の生地を下の穴に入れます。
繋ぎ目はつまんで閉じてくださいね。
これで成型は完成！
二次発酵を行なって・・・
余った卵をハケで艶出しに塗って、180度に余熱したオーブンで15分焼きます。
出来上がり！
柔らかくてチョコレートが濃厚で美味しかった！
チョコレートはチョコチップだけですが、後入れしたので、全部溶けずに残ってるのが美味しいですね。
おすすめパンレシピです。
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