煮物

ピーマンとしらすの佃煮

ピーマンとしらすの佃煮

2012.12.23. 煮物 0 コメント

昨日は苦手なピーマンをしらすと一緒に佃煮にしてみました!   佃煮だし濃い目に味付けしたのは良いものの、しらすの塩気がきつかったからかちょっと辛い味付けになってしまいました~^^; 煮物って味付けてしまうと、ス […]

かぼちゃの煮物は甘めに

かぼちゃの煮物は甘めに

2012.12.12. 煮物 0 コメント

いつもかぼちゃの煮物は甘めに炊くのが好きです。 砂糖とこいくちだけで作ると美味しくできたので、ぞっとそのやり方。 かぼちゃそのものが甘く美味しいと味も断然変わってきます。 前にこのかぼちゃの煮物を冷凍できないか試してみた […]

高野豆腐と卵の煮物

高野豆腐と卵の煮物

2012.11.29. 煮物 0 コメント

この日の献立は高野豆腐と卵の煮物を初めて作りました。 高野豆腐を水で戻して、煮付けの味を作ってから少し絞って入れます。 少し高野豆腐だけ煮てから卵を入れました。 卵は少し火が通れば後は余熱で固まってましたよ。 高野豆腐っ […]

FX