彩りよく豆腐サラダを作りました。
葉物はパックで売ってるベビーリーフです、ベビーリーフって栄養あるみたいだし、今レタス系はすごく高いのでサラダはいつもこのベビーリーフで今はしています。
埋もれて見えてませんが・・・^^;
そこにトマト、ブロッコリー、カニカマ、豆腐を盛り付け。
これにコーンがあれば綺麗でしたね～(^^♪
豆腐もおぼろ豆腐にしたのでまろやかで美味しかったです！
そんな日の食卓は・・・
ひき肉とさつまいも煮物、アボガドグラタン、ほうれん草とベーコン炒め、味噌汁でした！
一日30品目目指してますがなかなか難しいですね～。
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