チキン南蛮 レシピ 揚げない

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チキン南蛮 レシピ 揚げない

チキン南蛮 レシピ 揚げない

2012.12.11. 鶏肉 0 コメント

チキン南蛮のレシピで揚げないバージョンです(^^)

揚げるのってやっぱり面倒ですよね・・・

なので焼いてチキン南蛮を作りました。

チキン南蛮レシピ(2人分)

鶏もも肉 350gぐらい

塩麹 大さじ1

タレ

醤油 大さじ1/2

酒      大さじ1/2

砂糖  大さじ1/2

みりん 小さじ1

 

まず鶏肉の下処理をしたら袋に入れて塩麹で揉みねかせておきます。

そのまま焼いて、タレと絡めるだけ。

上にタルタルとしてマヨネーズであえた卵をのせました。

タレの味が濃いので卵と食べるとくどくならないので良いですね。

ポイントはタレを煮詰めすぎないこと。

絡める前に味見してくださいね。

それと塩麹は焦げやすいので注意してください!

とっても美味しくできて旦那さんはいつも夜は白ご飯抜いてるのにいっぱい食べてくれました(^^)

鶏肉好きな人にはもってこいのレシピですね~。

 

 

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