魚介– category –

ワカメとタコの酢の物って酢の物レシピでは定番メニューですよね！！ そこにレタスをプラスしてかさ増ししてみました！！ レタスなので酢の物でも合いますね。 そんな日の他のメニューは カレイ、高野豆腐と卵煮、ほうれん草炒めでした。 魚がメインの日は...

イカのさばき方を写真付きでご紹介します(^^) スーパーでも下ろしてもらえますが、今回は家でしてみました。   まずは身体と足を手で離します。 奥まで手を入れて途中で切れないように少しずつ引っ張りましょう。     身体を離すと中にこん...

箸休めにさっぱりした一品とかサラダ系を出すように心がけています。 この日はホタテマリネ。     玉ねぎスライスしてホタテを湯がいてオリーブオイル、レモン汁とあわせるだけ！ めっちゃ簡単でしょ？ 品数作ろうと思ったら簡単な一品って外せ...

あさりが特売だったので野菜たっぷり入れてあさりの酒蒸しをしました。 野菜は家にあったものでキャベツ、人参、玉ねぎ、えのき。 刻みニンニクも入れてます。 この刻みニンニク、桃屋の瓶に入ってる刻みニンニクなんですけど、使えますよ。 丸々のニンニ...