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ホームベーカリーで作る抹茶くるみパンのレシピ

ホームベーカリーで作る抹茶くるみパンのレシピです。

強力粉250g
砂糖30g
塩3g
無塩バター30g
牛乳170cc
抹茶小さじ2
くるみ50g
イースト3g

くるみはフライパンで煎って、細かく刻み、後入れコールで入れます。

くるみは飾り用に少し置いておきます。

生地が出来上がってベンチタイム。

 

その後生地を丸めて、四ヶ所スケッパーでカットします。

真ん中に飾り用くるみを置いて二次発酵へ。

約二倍ぐらいの大きさになったら、190度のオーブンで余熱して15分焼きます。

それぞれ焼き加減は調節してくださいね。

ほんのり抹茶の風味でくるみの歯ごたえがあって美味しいですよ。

 

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