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水菜と揚げの煮物と今日の食卓

結婚して一年、水菜を初めて買いました・・・^^;

水菜って何に使うかレパートリーなくて、栄養も少なそうだしと勝手に決めていたけど!!

水菜ってビタミンCが豊富なんですって~!!

ビタミンCは女性にとってお肌に重要な栄養素ですよね。

これは意識的に食べないと(・∀・)、

そんな初めての水菜料理は「水菜と揚げの煮物」

 

 

揚げをお湯で油抜きして煮汁に入れるだけ。

水菜はすぐ火が通るので煮込みすぎないように。

煮物なのに簡単です!

 

そんな日の食卓は

 

 

あさりと鮭の酒蒸し

水菜と揚げの煮物

春雨サラダ

キムチ入り卵焼き

お味噌汁

でした!!

 

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