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お正月の食材の残りで!はんぺんこんにゃく入りつくね

お正月の食材だったはんぺんとこんにゃく。

はんぺんは冷凍してたけどこんにゃくがそろそろ・・・って感じだったので、はんぺんとこんにゃく入りつくねを作りました。

鶏ミンチ250gぐらいでこんにゃく半分、はんぺん一枚。

フードプロセッサーで均一に混ぜると、すごくやわらかくなったので焼く時に困りました^^;

前は甘辛タレを作りましたが今回は鶏ミンチに味がついてたので味付けはなしで焼いてからポン酢をお好みでつけて食べました。

 

 

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