野菜料理– category –

たけのこが旬の季節になりましたね！！ 早速ワカメと煮物にしました。 たけのことワカメの煮物と言えば定番ですよね！ 下茹でしてから煮るので短時間で調理できます。 わかめは早く入れるととろとろになるのできをつけましょう！！ 他にもたけのこご飯、炒...

一風堂のもやしナムルが美味しいので作ってみました！！ 一風堂のもやしナムルは席に置いてあって自由に食べれるんですけど、美味しいんですよね～。 辛さもちょうど良くて味もしっかり馴染んでる。 もやしだったら家でも作れる！ということで何となくやっ...

カレーが少しだけ残ったのでリメイク！ カリフラワーのカレーグラタン風という感じかな。 カリフラワー、ゆで卵、カレー、チーズ、パン粉とのせます。 これをトーストすると出来上がり！ めっちゃ美味しかった～！ 適当に考えた料理がうまくいくと嬉しいで...

野菜たっぷりトマト煮を作りました(^^♪ メイン料理にするときは鶏肉を入れますが、この日はパン作りでトマト缶を使って半分余ってたので、おかずとして野菜メインで作りました。 具材はミックスビーンズ、ブロッコリー、ソーセージ、しめじ、キャベツなど...

この日作ったジャーマンポテトが今まで数回作った中で一番美味しく出来ました～。 具はじゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、刻みニンニクたっぷり。 この日はじゃがいもをチンして柔らかくするのを忘れたのでお酒で長く蒸しました。 そうすると玉ねぎもすっごく...

ニラともやし炒めは定番の炒めものですが美味しいですね！   ニラは夏の野菜ですが、スタミナ免疫力アップの食材なのでできるだけ取るようにしています。     味付けは鶏ガラでしました！  

キムチはあと一品！って時に何かと役立つので大体冷蔵庫に置いてます(^^)  この日は大根キムチにしました！     出来上がってるキムチなんで、大根とあえるだけ。 なんとも簡単メニュー(^^) 大根の代わりにちくわを入れてキムちくわも美味しいで...

栗かぼちゃが安くておいしそうだったので買ってみました(^^)     こんなシール貼ってあると美味しそうに見えちゃいますよね～。 かぼちゃ選びは皮が色変わってる方が美味しいそうなのでいつも裏返してチェック！！   この栗かぼちゃを使っ...

ニラ玉は卵たっぷりで作ると美味しいですよね！ オイスターソースでいつも味付けします。   もやしを入れても美味しいし、あんかけにして丼にするのもありですね～。 ニラも栄養価が高くてスタミナ満点ですよ。 夏が旬なんで安くなるし夏場はよく食べ...

めちゃくちゃ簡単で節約料理の「もやしのお浸し」。   もやしは我が家のもよりスーパーだと底値19円。 これを一品にするだけでかなり節約料理ですよね。 湯がいてお浸しの味付けをするだけです。 めっちゃ簡単でしょう～。 簡単なのに美味しいんです(...

冬はやっぱり温まる料理が良いですよね！ 今白菜が安いのでベーコン白菜スープを作りました。   味はコンソメです。 冷凍保存してあるベーコンとしいたけを入れるだけなので簡単メニューです！ 白菜は1/2を初めて買いましたが濡れた新聞紙でくるんで...

大根イカサラダが美味しく出来ました(^^) 男根を千切りして、イカを湯がいてマヨネーズと醤油であえるだけの簡単メニュー。 仕上げに鰹節を乗せました。   醤油と鰹節で和風サラダになるし、マヨネーズ味のサラダに飽きたとかにはちょっとした工夫で...

山芋が余るとよくする料理がこれです。   山芋焼き！！ 山芋焼きレシピ 山芋 10センチほどの長さ 卵 1個 刻みネギ お好みの量 天かす 適量 だしの素 小さじ1 醤油 小さじ1/2 を混ぜて焼くだけ。 味は薄かったらあとで醤油やポン酢をかけて食べると良...

アボガドエビグラタンを作りました！！ 実は私はアボガドが苦手・・・ でも栄養あるし、美容にも良いし食べたいなぁとは思っていました(・_・;) そこで発見したこのレシピ！ しかも！！ アボガドをくり抜いてボイルエビとマヨネーズと塩コショウを混ぜるだ...

最近アボガド料理を作ったのでまずは切り方を載せたいと思います(^^) 中に大きな種が入ってるので包丁をさすとすぐに当たります。 そのまま包丁をグルンと回して・・・   両手で掴んで離すとパカっと割れます。   そしてその種を取り除きます。 ...