パーティーメニュー鯛とホタテのカルパッチョ

大晦日のパーティーメニューの一品「鯛とホタテのカルパッチョ」

丸に交互に並べてベビーリーフのサラダセットをのせました。

ドレッシングは玉ねぎドレッシング(市販のもの)にしました。

カルパッチョなんでサッパリ系が良いですね。

ちょっと豪華なサラダで華やかさも出るしイベントの時のメニューは取り入れてます。